Izdelki za za restavracije (243)

Contrôlé par vanne thermostatique Brûleurs en fonte haute performance Régulation de la température jusqu'à 285 ºC Zones de cuisson indépendantes Surface de cuisson entièrement soudée Chromage dur de 50 microns Corps en acier inoxydable AISI 304 Tiroir à graisse de très grande capacité Pareéclaboussures intégré Support et roulettes en option CLAM+ G en option pour la cuisson des deux côtés Surface totalement rainurée, à la demande Suppléments en option: · surfaces rainurées · armoire en acier inoxydable · support en acier inoxydable · roulettes Référence:Z4 RANURADO1/1 Marque:mirror Dimension en MM (LxPxH):1300 x 750 x 405 Puissance (kW):39 Collecteur de graisses:2 x7.2 litres Surface de cuisson:1200 x 600

2188x1062x1392 mm Bacs 5 L: 24

3 modes de cuisson : convection, combiné et vapeur Production de vapeur boostée grâce à la chaudière Système de gestion intelligente du taux d’humidité HygroControl Lavage automatique 7 vitesses de ventilation Commande tactile 10’’ 115 recettes préenregistrées dans la commande, classées par catégories Possibilité de créer jusqu’à 500 recettes avec image Gestion automatique de l’ouverture des ouras Cuissons multiples synchronisées (Stop Synchro’) Cuissons multiples simultanées (Multi Chrono’) Préchauffage réglable jusqu’à 300°C Le four ventilé Alcor Cook est un four mixte destiné à la cuisson de produits boulangers précuits, pâtissiers, viennois. Son mode vapeur boostée permet également la cuisson de produits snacking et de plats traiteurs. Il est décliné en 2 modèles 6 ou 10 plaques 400×600 Il accepte également des glissières GN1/1, augmentant ainsi sa capacité à 7 et 11 plaques. Reference:Alcor Cook Marque:Bongard

Entièrement réalisé en acier inoxydable. De base, elle permet le pétrissage de la pâte (capacité de cuve: 3 kg de farine), ainsi que la production en automatique de pâtes "de blé dur" (production 8/10 kg/h). Couteau pour la coupe automatique des pâtes courtes ou longues. Dispositif variateur des vitesses standard. Livré avec 4 matrices: n° 7 (1,5 mm) pour tagliolini, n° 28 (6 mm) pour tagliatelle, n° 89 (10 mm) pour macaroni, spoglia 2x85 mm feuille de pâtes, La machine est conforme aux normes "CE" en vigueur en matière de sécurité et d'hygiène. Ventilateur inférieur de séchage rapide des pâtes en sortie. Cette machine est conçue pour une fabrication des pâtes à partir de matières premières telles que farine de blé dur ou tendre avec adjonction d'eau et/ou oeufs, ou même d'épinards pour des pâtes vertes ou concentré de tomates pour les pâtes rouges. N.B. Autres matrices disponibles en option Reference:MPS35/2-230/1 Marque:Diamond Europe Poids net (Kg):125 Dimension en MM (LxPxH):550x580xh1550 Volume (M³):0.8 Puissance (kW):2.1 Alimentation (Volt):230/1N 50Hz

1440x1168x1376 mm 948/112 L

Clay Handmade 1 Portion Boat Pan 20cm - Horeca Kitchen

Die Hygienesäule ist die ideale mobile Lösung für Hände-Hygiene insbesondere in Eingangsbereichen – ohne Wand- oder Bodenmontage. Mit dem optional erhältlichen Desinfektionsspender, der Abtropfschale und dem Handschuhspender bietet die Hygienesäule optimale Hygiene für die Gastronomie, Hotellerie, Tankstellen etc. Material:Edelstahl Ausgelegt für:Bartscher Desinfektionsspender, Bartscher Abtropfschale, Bartscher Handschuhspender Breite:400 mm Tiefe:400 mm Höhe:1462 mm

Copper Casserole Pot - Horeca Kitchen

Pied et châssis en "fusion d'alliage métallique" conception stable et robuste (couleur grise). Cuve démontable en acier inox. Capacité 20 litres. Possibilité d'abaisser et lever la cuve moyennant un levier prévu à cet effet, doté également de microinterrupteur de sécurité permettant l'arrêt de la machine en position abaissée. Grille de protection audessus de la cuve en acier inox, lorsque l'appareil est en état de marche, prévision d'un dispositif microinterrupteur pour l'arrêt de l'appareil à son ouverture. Commande à basse tension 24 V. 3 vitesses (basse, moyenne et haute). Système de traction à engrenage sous bain d'huile. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. Accessoires interchangeables livrés de série: * 1 cuve 20 Lit (en acier inox) * 1 crochet (en aluminium alimentaire), pour pétrissage des pâtes feuilletées, des pâtes à pizzas, des pâtes à pain, etc. Reference:BM-20AT/N Marque:Diamond Europe Poids net (Kg):125 Dimension en MM (LxPxH):515x560xh770 Volume (M³):0.33 Puissance (kW):1.1 Alimentation (Volt):230/1N 50Hz

Réalisation en acier inox AISI 304. Cuve inox AISI 304, double filtres, munie d’un trop plein. 4 programmes disponibles : Lavage et essorage. Prélavage, lavage et essorage. Lavage en continu. Essorage. Régulation manuelle du flux d’eau. Couvercle avec microinterrupteur de sécurité. Panier 45 litres en acier inox, maille de 16 mm. Pompe de décharge incorporée. Douchette extractible pour le nettoyage de la cuve incorporée. Production horaire : 260 à 300 kg/h, 60 à 80 kg/h pour les légumes à feuilles. Reference:LLV-2M Marque:Diamond Europe Volume (M³):0.6 Puissance (kW):1 Alimentation (Volt):230/1N 50-60Hz Poids brut (kg):80

Pour former une pizza de 33 cm de diamètre Avec entraînement mécanique Facile à utiliser La grille de sécurité en fil métallique offre une protection maximale Double éclairage pour augmenter la visibilité interne Précision maximale dans le réglage de l'épaisseur du disque Il est facile à utiliser dans la plus grande sécurité. Il la productivité et ne nécessite aucune expérience pour obtenir des disques de pâte parfaits avec ou sans la jante traditionnelle. La poignée de réglage permet de changer l'épaisseur de la pâte. Disponible en trois modèles pour former des disques de pâte de 33, 45 et 50 cm, Presse à pizza est solide, robuste et fiable et est conçue pour durer longtemps. Alimentation 400 V triphasée selon standard, sur demande, 230 V monophasé. Fourni avec des plaques chromées à la fois lisses et avec un bord de pizza traditionnel Design ergonomique Reference:PIZZA PRESS 33 Marque:PrismaFood Temperature (T°):max 170 ° C Alimentation electrique:400 V triphasee

Châssis en acier inox AISI 304 (lavable avec jet d'eau). Equipé d'un poussetalon et d'une plaque de calibrage de coupe. Tiroir pour recueillir les résidus, accessible de l'extérieur. Carter amovible et poulie supérieure amovible, pour un entretien aisé. Poulies en aluminium, roulements à billes hermétiques. Moteur avec dispositif de sécurité. Système de tension de la lame externe pour rendre très simple le remplacement de la lame. Racleurs lame en PVC, facilement démontables et remplaçables, régulation de la tension de la lame. Commandes 24 V (IP 54), microinterrupteur de sécurité. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. Reference:SAX-310/7 Marque:Diamond Europe Poids net (Kg):195 Dimension en MM (LxPxH):810/930x910xh1870 Volume (M³):1.95 Puissance (kW):1.86 Alimentation (Volt):400-230/3N 50Hz HP:2.5

Oven Trays with Lid & Handle - Kitchen Auxilary Equipmets

Traitement de 210 à 600 gr. et réglable de 260 à 400 mm. Caractéristiques générales: Laminoirs très flexibles et performants. Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche. Laminage "à froid", pâte à pizza, sur platines (rouleaux parallèles). Les rouleaux sont en téflon (alimentaire), épaisseur réglable, protection rouleau supérieur en plexiglas, inférieur en inox. Commandes à basse tension 24 V, à touches sensitives. Commande à pédale, livrée de série. Reference:P42/XV Marque:Diamant Europe Poids net (Kg):52 Dimension en MM (LxPxH):530x530xh730 Volume (M³):0,33 Puissance (kW):0,37 Alimentation (Volts):230/1N 50Hz HP:0,5

58 x 100 x 90 cm Wooden body, Stainless steel top bench Single-burner glass built-in stove, Gas safety valve, Service drawer, Drawr, Three sauce apparatus (stainless), Four moving wheels, two with brakes.

Dispenser film d'emballage (film 500 mm) Châssis en acier inox. Rouleaux et axe de support en aluminium anodisé. Coupure du film, par fil chauffant (basse tension). Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. Reference:DFE-50P Marque:Diamant Europe Poids net (Kg):16 Dimension en MM (LxPxH):590x720xh185 Puissance (kW):0,4 Alimentation (Volts):230/1N 50-60Hz

Alex installa banchi e celle frigorifere e abbattitori di temperatura. Progetta e realizza impianti per grandi cucine, mense scolastiche e aziendali, arredamenti completi con servizio "chiavi in mano". Arredamenti su misura in acciaio inox e non. Vende e ripara affettatrici, registratori di cassa telematici e bilance.

Lid for Stew Pots - Kitchen Auxilary Equipmets

Garnish Tray - Kitchen Auxilary Equipmets

Machine integrée dans le banc à pizza complét avec: vitrine réfrigerée L.160 cm kit bacs inox, double porte réfrigérée grand tiroir pour 4 bacs à pâtons 4 tiroirs indépendants Reference:PZLINT35 Marque:Morello Forni Poids net (Kg):550 Dimension en MM (LxPxH):2150 x 820 x 1500 Alimentation (Volt):230 V 50/60 Hz

Gastronorm Trays - Kitchen Auxilary Equipmets

Panneau de commande avec écran LCD (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING), programme d'entretien et nettoyage de la pompe. Pompe à vide capacité 21m3/h. (de type Busch) Durée du cycle 1540 secondes. Dimensions de la chambre : 420x460xh180 mm (Longueur de soudure: 420mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits Soft air: mise à vide graduelle. Sur demande: Sensor de contrôle des liquides, plaque inclinée pour produits liquides, système injection de gaz "azote", 2 barres de soudure, ...... Machine sous vide au design novateur, réalisé tout en acier inox AISI 304 Cuve interne emboutie, réalisée en acier inox AISI 304, entretien aisé garantissant une hygiène parfaite. Barre de soudure amovible. Double soudure rigoureuse de 3,5 mm. Couvercle bombé novateur (remonté automatique par vérins) d'une très haute transparence et incassable. Reference:TA-90B/IVP Marque:Diamond Europe Poids net (Kg):67 Dimension en MM (LxPxH):480 x 610 x 440 Volume (M³):0.27 M³ Puissance (kW):1.6 Alimentation (Volt):230/1N 50Hz

Placard 2 portes Plans de travail en AISI 304 Bords arrondis pour un nettoyage facile Les éléments neutres offrent des tiroirs et des placards adaptés à contenir les instruments en cuisine Ils sont essentiels dans la cuisine comme point d’appui pour la préparation des aliments Référence:MO70/80ENTP Marque:Afi Collin-Lucy

La trancheuse à lame circulaire selfservice Varia Self 1000, équipée de lames en téflon, révolutionne l'expérience de découpe du pain en offrant une personnalisation inégalée de l'épaisseur de tranche. Cette trancheuse programmable est conçue pour répondre aux besoins spécifiques des établissements de selfservice, offrant à vos clients un niveau de choix et de confort supérieur. Voici pourquoi la Varia Self 1000 est un atout indispensable pour votre activité : Caractéristiques principales : Polyvalence de découpe : La Varia Self permet à vos clients d'adapter l'épaisseur de tranche en fonction des différents types de pains, offrant ainsi une expérience de découpe personnalisée et adaptée à leurs préférences. Préprogrammable pour 3 épaisseurs de tranche : Avec la possibilité de préprogrammer jusqu'à trois épaisseurs de tranche différentes, cette trancheuse offre une flexibilité maximale pour répondre à une variété de besoins de découpe. Référence:varia-self 1000 Marque:JAC Poids net (kg):230 Puissance (kW):0,75 moteur:230 V mono epaisseur (mm):epaisseur de tranche : Choix de 5 à 25 mm DIM. max du pain (LXLXH) en CM:47x34x16

64 x 108 x 108 cm Wooden body, Cooling system with digital thermostat and fan, 3/8 Hp compressor, R-134 gas, Automatic defrost system Hidden LED lighting, Plexiglass top cover that can be opened from two directions Double glazed lower display section, Drawr, Four moving wheels, two with brakes.

23 CM 1000 CC 6 PIECES IN THE PACK

La vitrine réfrigérée compacte d’une capacité de 78 litres peut également être utilisée dans les locaux présentant un taux d’humidité élevé. Une ventilation à air chaud spécialement conçue empêche la formation de buée sur les vitres. La disposition des fentes de ventilation garantit une vue dégagée sur toute la hauteur. Nombre de tablettes intermédiaires:3 Hauteur utile à l'intérieur:Variable Couleur:Argenté Type de vitrage:Double vitrage Contenance:78 litre(s) Plage de température de:2 °C Plage de température jusqu'à:12 °C Réfrigération:Air ventilé Classe de climat:4 Largeur:435 mm Profondeur:385 mm Hauteur:960 mm

Ø57 cm Wooden body, Service drawer, Two stainless ice buckets, Wooden bottle holder, Glass shelf, Four moving wheels, two with brakes

Reflecting Elegance on Tables Chopin series, which brings the elegance that comes from simplicity to your tables, is designed to bring the deep and timeless elegance of copper lines to your tables.

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